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Nos entrées

Velouté de rutabaga et noisettes

8

Oeuf parfait, velouté de haricots, vinaigre de Banyuls, châtaignes et émulsion lard fumé

8

Tartare de truite, coulis de piquillos, tuile croustillante au parmesan et sorbet citron

8

Tataki de bœuf façon Thaï

8

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Nos plats

Bavette d’aloyau, lard grillé, purée de pomme de terre moutardée, huile d’herbes et écume chorizo

20

Merlu façon dieppoise, tombée de poireaux et chorizo, bouillon mousseux de marinière

20

Cabillaud rôti, mousseline et chips de panais, girolles, raisins et émulsion champignons

24

Côte d’agneau marinée, crème de topinambour et émincé de choux

24

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Nos desserts

Notre pain perdu et sa glace maison

8€

Ganache chocolat/passion, caramel épicé et sorbet passion

8€

Smoothie ananas, mini-cake aux amandes et sorbet pèche

8€

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Nos burgers gourmets à composer 17€

Nos Burgers sont servis sur une base de buns faits maison et garnis de cheddar, laitue, tomate et pickles.

Bœuf ou poisson

Extras de garniture à l’ardoise (sup. 1€)

Sauce maison : Ketchup, Mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, Barbecue

Grosse frites maison ou Salade

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Formule Déjeuner

Entrée, Plat et Dessert 23€

(Menu et ½ eau de perrier ou Coca ou Jus bio Zenat ou verre (14cl) Rouge, Blanc ou Rosé : +3€)

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